Graissac est bâti sur la roche volcanique à une altitude de 915 m.
La commune de Graissac comprend les hameaux de Brénac, Le Quié, Banes, Englés, Mourmentres, Niergourg, La Borie, La Combrie, Le Batut et Rouchaudy.
Église romane de Graissac
L’église de style roman, est du XVème et XVIème siècles. Son clocher date du milieu du XIXème siècle et la croix sculptée du parvis du XVème siècle. La terrasse offre un beau panorama sur le Carladez, le plomb du Cantal et le château de Thénières.
Patrimoine de Graissac
Église romane de Graissac du XVe- XVe siècles ;
Église gothique de Brénac (portail du XVe) ;
Nombreuses croix sculptées (XVe/XIXe) ;
Moulin du Faula sur l’Argence. Toujours en fonction.